Guinness Storehouse - 愛爾蘭黑啤酒和金氏世界紀錄起源：探索健力士酒廠

Guinness Storehouse 健力士酒廠是位於愛爾蘭都柏林 (Dublin) 的一個著名旅遊景點，它是世界上最大的一家啤酒工廠，並且每年有數以萬計的遊客從世界各地來造訪，探索這個擁有悠久歷史和令人驚嘆的啤酒製造過程的地方。

地理位置

Guinness Storehouse 健力士酒廠位於都柏林市中心的 St. James’s Gate，這個地方也是健力士啤酒的發源地。這個區域有著悠久的歷史和豐富的文化遺產，是遊客了解愛爾蘭文化和啤酒製造過程的絕佳地點。

附近有多班公車可抵達，或是搭乘 Luas (紅線) 抵達 Heuston Station 後步行約 15 分鐘可到。

購買門票

1. 前往健力士酒廠的官方網站官方網站。
2. 在官方網站上，尋找並點擊「Buy Ticket」或類似的連結。

3. 選擇您的參觀類型，例如標準入場票、導覽票或其他特別體驗。Guinness 的一般票基本上跟進博物館的形式一樣，並且預設附帶一張飲料卷可以在頂樓兌換 Guinness，可以自己慢慢逛慢慢看：

   

   也可以考慮選擇 Guinness Academy 或是提供在啤酒上印上自拍相片的體驗活動 (這會多附帶一杯啤酒，等於會有兩張啤酒卷)：

   

   

   如果想親眼看看啤酒的製造，酒廠更提供了一人 €280 以上價格的酒廠參觀環節：

   

4. 確認您的預定日期和預訂入場時間並進一步處理付款，平日的票通常會假日便宜。
5. 提供所需的個人資訊，例如姓名、聯繫方式和任何其他必要的資料。
6. 完成付款過程，並確認您的訂單。
7. 在您的郵件或手機上收到購票確認。請隨時檢查您的垃圾郵件或垃圾短信文件夾。
8. 在選定的日期和時間前往健力士酒廠，出示您的購票確認以進行入場。

請注意，這些步驟僅供參考，具體的購買流程可能因官方網站的更新而有所變化。建議您在購買前仔細閱讀官方網站上的指南和說明，以確保您成功購買到門票。

建築與設計

健力士酒廠的建築非常壯觀，它以一個七層樓的大倉庫為主體，外觀採用了工業風格的設計。這個建築在 19 世紀末開始使用，如今已經成為愛爾蘭最受歡迎的旅遊景點之一。遊客可以參觀酒廠內部，了解啤酒的製作過程以及歷史背後的故事。建築內部展示了豐富的展品和互動展示，讓遊客更深入地了解健力士酒廠的歷史和製作過程。

另一個有趣的冷知識是整個酒廠的建築呈現一個類似酒桶的形狀，這就留給各位自行體會了。

起源

Guinness Storehouse 健力士啤酒的歷史可以追溯到 1759 年，當時亞瑟·健力士（Arthur Guinness）在都柏林租下了一個啤酒廠，開始生產他獨特的啤酒。從那時起，健力士啤酒在愛爾蘭和世界各地都享有盛譽。這個酒廠的起源故事充滿了冒險和創業精神，成為了愛爾蘭文化的一部分。到愛爾蘭各個酒吧，到處可以找到供應 Guinness 的啤酒。

一入酒廠第一層 Ground Floor 大廳，正面可見 St.James Gate 的拍照點，左邊可以看見禮品店和商標：

直接往前走會有固定時段的導覽員進行簡單導覽 (Orientation) 介紹各個樓層的功能，腳下便可以看到 Arthur Guinness 於 1759 簽下 9000 年的租約 (還真長)：

品牌介紹

健力士啤酒以其濃郁的口感和獨特的黑啤酒風味而聞名。它擁有多個品牌，包括 Guinness Draught（健力士生啤酒）、Guinness Foreign Extra Stout（健力士外銷烈性黑啤酒）等。這些啤酒在世界各地都深受喜愛，成為健力士酒廠的代表性產品。無論是喜歡深邃口感還是喜歡烈性啤酒的人，都能在健力士酒廠找到適合自己口味的啤酒。

區分啤酒

Guinness Storehouse 健力士酒廠提供多種不同類型的啤酒，包括 Guinness Blonde（健力士金色啤酒）和 Guinness Nitro IPA（健力士氮氣IPA）。這些啤酒都有獨特的風味和口感，讓愛好者可以享受到不同的啤酒體驗。在品酒環節中，遊客還可以學習如何正確倒出和品嚐健力士黑啤酒的技巧，這將使他們更好地欣賞這款經典的愛爾蘭啤酒。

黑啤酒 Stout

黑啤酒 Stout是健力士酒廠最著名的品牌之一，以其濃郁的口感和獨特的風味而聞名。它的深黑色和濃厚的泡沫使其成為一種視覺上令人驚艷的酒品。黑啤酒通常具有麥芽和咖啡的味道，帶有微妙的苦味，並且具有豐富的口感。

淡色啤酒 Larger

Larger 啤酒是一種清爽的淡色啤酒，大家常見的台灣啤酒也是這種類型。你也可以在愛爾蘭的酒吧或是超市普遍看到 Guinness 酒廠生產的 Hop House 13 啤酒：

釀造

大麥

製作酒桶

在一個區域中可以看到過去製作酒桶的過程：

精準控制的溫度

Guinness 其中製作階段最重要的是溫度控制，精準控制在 232 度，過少可能造成大麥無法散發獨特的風味，過多可能造成大麥燒焦，並且酒廠有專業的團隊在把控背後的製程。其精確控制的溫度進行啤酒釀造，確保每一杯啤酒都具有最佳的口感和品質。

品酒環節

在酒廠內的 2F 有提供品酒活動 (Tasting Room) 可以去排隊參加，這個品酒環節可以體驗到過去試飲的方式：

Guinness Academy

Guinness Storehouse 健力士酒廠還設有一個名為 Guinness Academy 的體驗環節，遊客可以在這裡參加啤酒品味和製作課程，這需要購買門票時包含 Guinness Academy 的體驗。在這個過程中可以學習如何倒出完美的一杯黑啤酒，了解不同啤酒類型的特點，以及如何品味和評價啤酒的品質。

並且在體驗結束後可以獲得一張結業證書，證明你可以拉出一杯漂亮的 Guinness，同時也可以坐著享用你剛剛拉出來的啤酒：

廣告和歷史

在其中一個樓層中，你可以看到過去 Guinness 進行市場行銷的各個文宣和海報、雕塑等等：

A woman needs a man like a fish like a bicycle

在展場一處，你可以看見一個很有趣的魚騎腳踏車的展示：

“A woman needs a man like a fish needs a bicycle” 是一句流行的口頭禪，起源於 20 世紀 70 年代的女權運動。這句話強調女性的獨立和自主性，以魚在海裡其實不需要腳踏車前進，譬喻在女人需要男人一樣，暗示說女性並不需要依賴男性。它傳達了一種平等和自主的價值觀。

與 Guinness 廣告的關聯在於 Guinness 於 1980 年代推出了一系列廣告，其中一個廣告標語是 “A woman needs a man like a fish needs a bicycle”。這個廣告以幽默且反諷的方式，向觀眾傳達了健力士黑啤酒的獨特性和獨立性。這個廣告引起了廣泛的討論和共鳴，使該口頭禪在廣告界和流行文化中變得更加知名。

在世界各地的 Guinness

也許逛逛你也可以看到中文文宣：

黑狗啤，對你有益！

景觀 Gravity Bar

在往上走到 Gravity Bar 的路上，也可以看到許多餐廳，但如果要看風景，可以直奔頂樓 Gavity Bar 觀覽整個 Dublin 市區的景色。在這裡可以使用入場附贈的飲料卷在吧台兌換飲料 (或是現場消費)：

在這裡，你可以找到想喝的啤酒商標前面選擇要點的飲料，或是詢問吧台有供應哪些酒。如果不太喝酒的人可以跟吧檯點汽水 (會拿很酷的類似蓮蓬頭的東西選擇不同汽水噴出，例如可樂或是芬打等等)，或是尋找這個拉桿：

跟吧台選擇要 Guinness 0.0 (無酒精啤酒)，同樣可以體驗啤酒的風味：

禮品店

回到大廳結束旅程之前，別忘記到禮品店逛逛：

關於金氏世界紀錄的冷知識

如果查詢金氏世界紀錄的原文，會發現原文 Guinness World Records 與健力士啤酒的 Guinness 同名。

Guinness World Records 金氏世界紀錄（原名 Guinness Book of Records）是有關締造世界紀錄成就的權威工具書，最初是作為一本解決未酒吧喝酒的人們彼此爭論不休的事實上的想法而誕生。

這個想法誕生於 1950 年代初，當時金氏啤酒廠的總經理 Sir Hugh Beaver 爵士（1890—1967）參加了一個在韋克斯福德郡舉辦的射擊派對。在那裡，他和他的主人爭論歐洲最快的野禽，但在任何參考書中都找不到答案。

在 1954 年，回想起他在射擊派對上的爭論，Sir Hugh Beaver 爵士提出了一個基於解決酒吧爭論的世界紀錄的想法，並邀請 Norris (1925—2004) and Ross McWhirter (1925—75) 一同編纂一本事實和數據的書。¹

雖然有點莫名其妙就是了。

常見問題

以下是一些常見的問答：

1. Guinness 健力士黑啤酒是什麼顏色
   • 雖然 Guinness 黑啤酒看起來是一種深黑色的啤酒，實際上顏色呈現 Ruby Red (在光線下會呈現寶石紅)，具有濃厚的泡沫和豐富的口感。在品酒環節或是一些小測驗很喜歡問這個，記住這個奇怪的知識搞不好可以為你贏得免費的試飲樣本。
2. 可以不用買門票就進去禮品店嗎？
   • 禮品店跟所有酒廠的設施全部連結，並沒有單獨區隔開來，因此需要購買門票才能進去。如果跟工作人員說只是想進去逛逛或是去酒廠內的餐廳吃東西，完全取決於工作人員心情和當天人流決定是否放行，還是建議大家請買票進場體驗。如果要只是要買一些伴手禮，市區的 Carrolls Irish Gifts 都可以買得到酒廠禮品店大部分的東西，甚至有些在 Dublin 機場免稅店購買更便宜。

走出 Guinness Storehouse，也會有機會看到馬車在附近招攬客人送到其他著名的旅遊景點，但價格稍貴，有興趣體驗的人就請自行斟酌囉：

References